bizcocho de almendra

BIZCOCHO DE ALMENDRA Y PERA

 

INGREDIENTES:

1 YOGURT

1 ACEITE (medida del yogurt)
2 HARINA           "
1 ALMENDRA MOLIDA
2 AZÚCAR
3 HUEVOS
1 SOBRE DE LEVADURINA ROYAL
3 o 4 PERAS 
ALMENDRA FILETEADA (para adornar).


Batir bien los huevos con el azúcar, aceite, yogurt y almendra, todo con batidora.
Añadir la harina con la levadurina.
Cortar la pera en daditos y agregar a la mezcla .. (sin batidora).
Poner en el molde, untado en aceite, echar por encima la almendra fileteada y meter al horno 50' a 170º.

(Si se quema la almendra, tapar con papel albal).