Mi receta

TORRIJAS

 

INGREDIENTES:

Rebanadas de pan del día anterior

1 taza de leche

Azúcar

Cáscara de limón o naranja (opcional)

2 o 3 huevos

Aceite para freír

Canela molida

Se corta el pan en rebanadas gruesas, se calienta la leche con 3 o 4 cucharadas de azúcar y remojamos el pan en la leche. Batimos los huevos y dejamos que se empape bien el pan.

Calentamos el aceite (no excesivamente) y freímos las torrijas.

En un plato tenemos preparada una mezcla de azúcar y canela y según vamos sacando las torrijas de la sartén las vamos rebozando.