Marquesitas de calabaza

MARQUESITAS DE CALABAZA

INGREDIENTES:

350 grs de calabaza cocida

levadurina (1 sobre)

250 grs de almendra molida

100 grs de azúcar

ralladura de limón

80 grs de harina

sal

mantequilla para el molde

azúcar glas

Triturar la calabaza cocida.

Colocar el azúcar y la ralladura de limón en un bol, incorporar la harina, levadurina, una pizca de sal y la almendra molida. Añadir la calabaza y mezclar suavemente.

Untar el molde de mantequilla, verter la masa y hornear a 180º 20-25 minutos.

Retirar del horno y dejar enfríar

Cortar en porciones y espolvorear con azúcar glas.

(Se puede adornar con frutos rojos)