Empanadillas de almendra

 

 

Ingredientes: Para la masa
Medio kilo de manteca
Un vaso de vino blanco
Un vaso de zumo de naranja
Harina la que admita hasta q no se pegue en las manos.

Ingredientes: Para el relleno
400 Gr de almendra molida
250 Gr de azúcar
Un poco de coco
3 huevos

Se mezclan todos los ingredientes de la masa, y se reservan.
Se mezclan todos los ingredientes del relleno y se reservan.
Se va estirando la masa con un rodillo y se cortan círculos, se rellenan con la masa y se ponen en la bandeja del horno a 180 grados hasta q están doraditas, se enfrían un poco y se pasan por azúcar y canela.