Torta de Higos

 

Ingredientes:

5 higos grandes

1 taza de leche

1taza de aceite de girasol

3 huevos

Harina al ojo

1 cucharadita de polvo de hornear y otra de canela

½  taza de azúcar

Batir los huevos con el azúcar, agregar el aceite y batır bastante, posteriormente la leche, después la canela, el polvo de hornear y 3 higos (sacar la pulpa y batır) luego la harina hasta que la mezcla espese. Hornear a 180 ° hasta que esté cocida pero no dorada, picar el resto de los higos en rodajas y decorar,  volver a colocar en el horno hasta que dore.