Tarta de manzana árabe

Ingredientes:

2 Huevos
100 grs azúcar
1 vaso de leche (100ml)
200 grs harina
1 sobre levadurina
1 cucharadita de vainilla
2 manzanas

Mezclar los huevos, azúcar, 1 Vaso de leche, harina, sobre de levadura y cucharadita de esencia de vainilla. Trocear las manzanas y colocarlas en el fondo y echar encima la mezcla sin revolver.

Aparte hacer una crema:
1 huevo
100 ml leche
50 grs azúcar
1 cucharada maicena

En un cazo poner el huevo, leche, azúcar, y maicena. Poner al fuego hasta que espese sin dejar de remover. Se mete en una manga y se cubre por encima.
180º- 35 minutos. Cuando esté dorada se espolvorea con azúcar glas.