Cordiales Navideños de Almendra y Cabello de Ángel

 

Ingredientes:
330 grm ,de almendra molida
200 grm de azúcar
Ralladura de limón
200 grm de cabello de ángel
3 huevos batidos
Obleas recortadas redonditas y pequeñas para poner la pasta (yo la puse en papel de magdalenas)

Elaboración: en un bol ponemos la almendra el azúcar y mezclamos bien, ahora la ralladura de limón, mezclamos, le añadimos el cabello y seguimos mezclando y por último los huevos batidos uno en uno y vamos amasando con las manos hasta conseguir mezclarlo todo muy bien y amasarlo. Cogemos una fuente de horno con papel vegetal y ponemos trocitos de obleas encima y vamos poniendo la masa, en forma de bolas.

Horno precalentado a 180º  25’