Torrijas de pan Brioche o pan normal- caramelizadas

Ingredientes:

6-8 Rebanadas de roscón o pan brioche

400 ml de leche infusionada con ralladura de naranja, limón y canela en rama

100 grs de azúcar

250 ml de nata

2 huevos batidos 

Azúcar para freír, con mantequilla

Se cortan unas porciones de roscón se remojan bien en la leche infusionada con azúcar y ya fría, los huevos batidos, y la nata.

 Se pasan por la sartén con dos cucharadas de mantequilla y aceite de girasol, se dejan dorar y se ponen en papel absorbente, se espolvorean con azúcar glas y canela .. también se pueden freír con mantequilla y azúcar (un poco dorado, caramelizado) y hacer a fuego lento.

Torrijas caramelizadas con pan normal