Ingredientes:
2 Huevos
200 grs de almendra molida
200 grs de zanahoria rallada
200 grs de azúcar
Ralladura de 1/2 limón
1 Chorro de Coñac
Se separan las claras de las yemas. Se mezclan las yemas con el resto de ingredientes y se introcuden las claras a punto de nieve. Poner en un molde al horno a 150º aprox 1 hora.
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