Ingredientes: (6 a 8 personas)
7 manzanas maduras
500 g de yogur griego sin azúcar (2 tazas)
120 g de azúcar
90 g de maicena o harina (1/3 de taza)
5 huevos grandes
2 cucharadas de mermelada de melocotón
Mantequilla para engrasar el molde
Se pican en trocitos 6 manzanas y se ponen en un bol con el resto de ingredientes. Triturar y echar en un molde engrasado con mantequilla.
Cortar la otra manzana en gajos muy finos y poner en el molde, rociar con un poco de azúcar.
Hornear 1 y ¼ a 180º
Sacar del horno y pintar con mermelada de melocotón
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