Tarta de Galletas y Crema de Chocolate

 

 

(Molde 22x32 aprox- y forrado con papel film, para poder desmoldar)

Ingredientes:
400 grs de galletas
100 ml de leche
5 ml de ron
(Remojar las galletas)

Relleno:
4 huevos
5 ml de ron
200 grs azúcar
100 grs harina
100 ml de leche
(Batir los ingredientes) y reservar

900 ml de leche
50 grs mantequilla
200 grs chocolate negro para postres

Adornar: chocolate negro rallado, a trocitos, en fideo etc (a gusto de cada uno)

Poner al fuego los 900 ml de leche y cuando esté caliente echar la mezcla reservada del relleno y añadir los 50 grs de mantequilla.
Ya fuera del fuego echar el chocolate negro. Tapar con papel film y dejar enfriar.

Montar la tarta: Capas de galleta remojada y crema (4 de galleta y 4 de crema, terminando con una de crema). Meter al frigo (mejor de un día para otro)
Desmoldar y adornar.