Torrijas de Flan

 

Ingredientes:
Pan del día anterior
1 sobre de flan
1 litro de leche
2 huevos
Canela
Azúcar

Se corta el pan en rebanadas gruesas, se pone la leche a hervir reservando 1 taza para disolver el flan. Cuando la leche comienza a hervir echar el preparado de flan y remover hasta que vuelva a empezar a hervir. Apagar el fuego y remojar el pan con el flan. Dejar enfriar

Poner la sartén al fuego, pasar las torrijas por el huevo batido y freír. Ponerlas en papel absorbente y antes de que enfríen rebozarlas en azúcar y canela