MI Panettone

 

Ingredientes:
300 ml leche
100 grs mantequilla derretida
1 cucharada levadura seca
130 grs azúcar
2 huevos
1 cucharadita de esencia panettone
730 grs harina
1 cucharada sal

Mezclar todo, amasar y reposar hasta que doble ..
Estirar, pintar con mantequilla y echar pepitas de chocolate (o lo que quieras), enrollar, partir a la mitad sin llegar al final y enrollar .. meter al molde y dejar leudar hasta duplicar, horno precalentado 180º  aprox 45’ .. Una vez sacado del horno y en caliente se puede barnizar con almíbar