Churros

 

INGREDIENTES:
2 Vasos de harina (tamizada)
2 vasos de agua
Una pizca de Sal

ELABORACIÓN:
Se echa en una olla el agua, una pizca de sal y cuando empieza a hervir se echa la harina de golpe y se apaga el fuego. Se remueve hasta formar una masa, se vuelca la masa sobre la superficie y se amasa un poco. Se llena la churrera y se hacen los churros, se van cortando y se fríen. El aceite debe estar fuerte.
Se colocan en una fuente donde previamente habremos colocado un papel absorbente para que chupe el exceso de aceite.
Y por último, se espolvorean con azúcar.